Bahan-bahan:
- 600 g ubi keledek (direbus dan dilecek)
- Tpg gandum secukupnya
- Setengah cwn air
- 5 sudu mkn gula pasir
- Minyak msk (utk menggoreng)
Cara-cara:
- Masukkan keledek dlm mangkuk (pastikan ubi betul2 sejuk sebelum masukkan tepung)
- Ditambah tepung sedikit demi sedikit hingga boleh diuli. Jangan terlalu lembik/ keras
- Ambil sedikit adunan, dibulatkan + dileperkan + dilubangkan di tgh2. Buat hgga habis
- Sementara itu, panaskan myk di dalam kuali
- Goreng adunan tadi hgga keemasan
- Di dalam kuali lain, masakkan gula + air hgga likat. Masukkan kuih yang tlh digoreng td Perlahankan api dan digaul perlahan + rata
- Biarkan air gula bertukar menjadi serbuk putih dan padamkan api
- Kuih sedia untuk dihidangkan
0 comments:
Post a Comment